“鎘米”風(fēng)波宛如一記重拳，使人們驚醒，并將視線集中到我們忽視已久卻又賴以生存的農(nóng)田。面對(duì)如鯁在喉的餐桌危機(jī)，我們迫切需要反思那些年用化肥和農(nóng)藥“逼”土產(chǎn)糧的冒進(jìn)，更需要在現(xiàn)階段審慎而有效率地拿出修復(fù)土地的方案。

　　“植物修復(fù)法”，即通過種植一些能夠富集重金屬元素的植物，把土壤中的重金屬轉(zhuǎn)移、吸附到植物上來，由植物進(jìn)行分解，并靠填埋這些植物來增加土壤的肥力，減少耕地對(duì)化肥和農(nóng)藥的依賴。不過，該方法周期比較長，在急功近利的土地開發(fā)洪流中，往往被忽視，只有敢于“自甘寂寞”的地方，才有使用植物修復(fù)土壤的勇氣。

　　從今年起，一場(chǎng)綠色戰(zhàn)役在上海北郊的崇明悄然開打。根據(jù)規(guī)劃，到2015年底，崇明將累計(jì)播種66萬畝“綠肥”替換化肥，相當(dāng)于整個(gè)崇明島面積的三成。這場(chǎng)植物大戰(zhàn)化肥的戰(zhàn)役，能贏么？

　　用地同時(shí)養(yǎng)地

　　6月5日，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的“芒種”，這個(gè)節(jié)氣的到來意味著“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，一年一度的 “三夏大戰(zhàn)”（夏收、夏種、夏管）正式到來。收麥子、種水稻，農(nóng)民們迎來了一年中“最忙”的時(shí)節(jié)。

　　然而，對(duì)大部分農(nóng)民而言，“芒種”卻不那么讓人高興。受天氣和人為因素等影響，過去“三夏”期間，時(shí)常出現(xiàn)“到了該種水稻的時(shí)候，地里的麥子還沒收完”的情形，原因在于麥多人少，來不及收，影響后茬水稻播栽，可能會(huì)影響稻子的收成。崇明縣供銷社為農(nóng)服務(wù)科科長羅鼎生告訴記者，水稻遲一天栽種，農(nóng)民相應(yīng)的收益就要減一成。

　　不過，今年稻農(nóng)們卻很 “淡定”，“芒種”剛至，不少田塊已進(jìn)入夏種階段，在插秧機(jī)的“協(xié)助”下，綠色的水稻秧苗在田間適時(shí)扎根。這得益于崇明從去年開始的“減麥增綠”，即減少晚茬小麥面積，增加綠肥種植。

　　何謂綠肥？即用作肥料的綠色植物體，是我國傳統(tǒng)的重要有機(jī)肥料之一，可以有效改良土壤結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)作物的品質(zhì)，提高農(nóng)作物的質(zhì)量，減少化肥對(duì)土壤和水源的污染。從2006年起，崇明全縣就陸續(xù)開始種植綠肥，2009年至2012年間，綠肥種植面積穩(wěn)定在10萬畝左右。今年全縣綠肥種植面積達(dá)到23.16萬畝，比上年增加13.5萬畝。

　　目前，崇明主要以蠶豆、紫云英、草頭三個(gè)品種作為綠肥還田。以種植量較多的蠶豆和紫云英為例，去年，蠶豆每畝用種量約9公斤，以淺耕滅茬方式播種為主，在前茬水稻收割后，將蠶豆種與稻秸稈一起翻田種植，最佳播種時(shí)間在11月10日之前；紫云英每畝用種量約2.5公斤，以稻田套播方式播種為主，在10月15日之前結(jié)束播種，保持與水稻共生期在25天左右。

　　據(jù)悉，綠肥翻壓還田一般在其盛花期至結(jié)莢期之間，“4月中下旬翻到土里最好，大約一個(gè)月腐解。 ”農(nóng)技人員向記者介紹，綠肥翻壓入土后，土壤速效氮、速效磷、速效鉀、有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)的含量都有大幅度的提高，能有效地提高土壤肥力。長期種植綠肥，土壤肥力不斷提升，還將有效提升后期水稻種植產(chǎn)量，達(dá)到用地與養(yǎng)地的有效結(jié)合。

　　賺得少也要種

　　擁有828畝糧田的長清農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，在三星鎮(zhèn)算是種糧大戶，去年秋播期間，這828畝糧田全部改種綠肥。負(fù)責(zé)人張生昌坦言自己是摸著石頭過河，“當(dāng)初只是聽說好處不少，但沒有種過，也不知道是不是真的。 ”

　　種下去，對(duì)收益敏感的張生昌就嗅出了“賺不多”的味道：按2.24元/公斤的最低收購價(jià)，種植一畝小麥產(chǎn)值約627.2元，去掉成本凈收入375.52元；種植一畝綠肥沒有產(chǎn)值，只有政府補(bǔ)貼的330元，扣除成本凈收入250元。

　　如此算來，同樣的種植面積，綠肥的凈收入還不到小麥的七成。但張生昌一點(diǎn)也不后悔：“對(duì)于我這樣的種植大戶，種綠肥在人工、農(nóng)藥化肥等成本上的節(jié)省不可小覷，而且繼續(xù)種小麥，風(fēng)險(xiǎn)反而比綠肥大。”他給記者算了一筆賬，合作社在種植小麥過程中，除草、施肥、打農(nóng)藥都要請(qǐng)人來打短工，一季至少除2次草、施2到3次肥，現(xiàn)在人工成本一天差不多要80元，而化肥農(nóng)藥也是一筆開支。此外，收下的麥子要通過汽車運(yùn)到曬谷場(chǎng)，運(yùn)輸費(fèi)用又是一筆錢。倘若在收割階段遇上連續(xù)下雨，麥子無法及時(shí)曬干會(huì)發(fā)霉，一季的辛苦就白費(fèi)了。

　　相比之下，如今張生昌對(duì)于綠肥偏愛有加。其一，不需要花費(fèi)太多時(shí)間去管理，只要在種之前打一輪除草劑就可以了，人工成本降了不少；其二，沒有種植風(fēng)險(xiǎn)；其三，綠肥收得早，不影響后茬水稻種植。張生昌向記者透露，種植綠肥后土質(zhì)確實(shí)發(fā)生了一些小變化：“一般種植水稻前，都要先往田里打水，往年水打入田間，水的顏色呈灰色，今年卻有些發(fā)黑，說明土地肥力有所增強(qiáng)，應(yīng)該是綠肥腐解后產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)及磷氮肥等起了作用。 ”

　　與張生昌相比，那些種了多年綠肥的農(nóng)戶則更多地從中受益。城橋鎮(zhèn)聚訓(xùn)村目前有糧田2200畝，經(jīng)過多年推廣，基本全部在秋播期種上了綠肥。村民顧達(dá)英家種了4畝地，種植綠肥有3年多時(shí)間。顧達(dá)英告訴記者，家里人做過對(duì)比，種了綠肥的地里長出的稻子品質(zhì)更好，做成米飯后，香、糯、吃口更好。 “這土地也不再像過去那樣板板實(shí)實(shí)，而是變得更加疏松，去年開拖拉機(jī)的師傅還跟我打趣，說這土地現(xiàn)在翻起來輕松多了。 ”

　　治標(biāo)也能治本

　　作為農(nóng)業(yè)大縣，崇明目前超過半數(shù)的污染物來自化肥農(nóng)藥、畜禽糞便和秸稈等農(nóng)業(yè)面源污染，種植綠肥成為減少農(nóng)業(yè)面源污染的一道良方。

　　從2005年開始，崇明在全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)272個(gè)行政村推行農(nóng)藥包裝回收工作，有效避免了農(nóng)藥包裝物自然分解給大氣、水質(zhì)、土壤造成的危害。一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年12月至2012年5月底，崇明縣共回收農(nóng)藥瓶30.8萬只、農(nóng)藥袋176.75萬只，而2012年12月至今年5月底，全縣只回收了農(nóng)藥瓶19.2萬只、農(nóng)藥袋147.9萬只。這說明，由于綠肥的推廣，化肥和農(nóng)藥用得少了。

　　“以前都是發(fā)現(xiàn)問題再去補(bǔ)救，而土壤污染的補(bǔ)救代價(jià)太大。”崇明縣農(nóng)委副主任鄒錦忠表示，只有像利用綠肥這樣的方法，從源頭減少化肥和農(nóng)藥的使用，才是保護(hù)土壤的“絕招”。來自縣農(nóng)業(yè)部門的調(diào)查顯示，綠肥當(dāng)季基本不施化肥、農(nóng)藥，“先綠肥后水稻”的種植模式要比“先小麥后水稻”的模式每畝少施尿素25公斤、過磷酸鈣20公斤、農(nóng)藥0.1公斤，按目前全縣種植23萬畝綠肥計(jì)算，相當(dāng)于全縣少施尿素5750噸、磷肥4600噸、農(nóng)藥23噸。

　　種綠肥的另一大好處是為夏收剔除 “尾巴”。往年一到麥子收割季節(jié)，焚燒秸稈成了一些農(nóng)戶夏收的另一項(xiàng)“固定作業(yè)”，即使近些年政府出臺(tái)相關(guān)補(bǔ)貼政策回收秸稈、減少焚燒，但依然屢禁不止。據(jù)介紹，農(nóng)作物秸稈中含有氮、磷、鉀、碳?xì)湓丶坝袡C(jī)硫等，特別是剛收割的秸稈尚未干透，經(jīng)不完全燃燒會(huì)產(chǎn)生大量氮氧化物、二氧化硫、碳?xì)浠衔锛盁焿m，在陽光作用下還可能產(chǎn)生二次污染物臭氧等，對(duì)空氣環(huán)境造成很大污染。

　　此外，焚燒秸稈還會(huì)使地面溫度急劇升高，能直接燒死、燙死土壤中的有益微生物，破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響后茬作物對(duì)土壤養(yǎng)分的充分吸收，造成耕地質(zhì)量下降，影響農(nóng)業(yè)收益。

　　綠肥直接翻入土地，既“肥”了田，又可有效杜絕秸稈焚燒現(xiàn)象和蟲害，可謂一舉三得，雖然修復(fù)土壤的“步調(diào)”有些緩慢，但這條生態(tài)之路卻充滿曙光。（陳璽撼，朱競?cè)A）