近日，位于東新路368號的開遠高原鵝酒樓內(nèi)，食客們喝著鮮香可口的鵝湯、吃著鮮嫩味美的烤鵝肉，興味盎然。當(dāng)廚師介紹烤鵝肉是清潔燃氣二甲醚烹飪和烤制的時，食客們紛紛發(fā)出贊嘆之聲。
    據(jù)酒樓廚師長阮永寧介紹，酒樓自6月20日試營業(yè)以來，廚房燃料全部采用云南解化清潔能源開發(fā)有限公司解化化工分公司生產(chǎn)的“瑞遠”牌清潔燃氣二甲醚，該燃料燃燒性能好、燃燒完全、無積炭、無黑煙，安全環(huán)保，燒制出的烤鵝肉鮮嫩可口、無異味。
    據(jù)悉，開遠高原鵝酒樓是一家主營鵝肉餐飲食品的大型酒店，酒樓廚房采用二甲醚瓶組管道供氣作燃料，酒樓正式營業(yè)后預(yù)計月需二甲醚約3噸。