1  醋酸的性質(zhì)     醋酸的化學(xué)名為乙酸，由于食用醋中含乙酸3%～5％，故俗稱醋酸�；瘜W(xué)式為CH3COOH。分子式 C2H4O2；英文名稱 Acetic acid。醋酸是無(wú)色、有刺激性酸味的液體。純醋酸在16.6℃以下能結(jié)合成冰狀固體，又稱冰醋酸。醋酸易溶于水及許多有機(jī)溶劑。醋酸有強(qiáng)烈的腐蝕性，它的水溶液有弱酸性，能跟許多活潑金屬、堿性氧化物、堿等反應(yīng)生成醋酸鹽。醋酸的物理性質(zhì)見(jiàn)表1。     最初醋酸的獲得是通過(guò)糧食發(fā)酵，19世紀(jì)人們又發(fā)現(xiàn)了木材干餾制取醋酸的方法。由于醋酸的需求量日益增加，從1928年開(kāi)始采用合成法生產(chǎn)醋酸，至今已有60多年的歷史。 2  醋酸在工業(yè)上的用途     醋酸是重要的有機(jī)酸、化學(xué)中間體和化學(xué)反應(yīng)用溶劑，因此是一種僅次于氨、甲醇、乙烯的重要化工原料。     (1)醋酸乙烯／聚乙烯醇        在催化劑存在下，醋酸與乙炔或乙烯和氧氣反應(yīng)生成醋酸乙烯，醋酸乙烯聚合為聚醋酸乙烯，經(jīng)醇解為聚乙烯醇。后者是制造合成纖維——維尼綸的主要原料；在此過(guò)程中副產(chǎn)醋酸，副產(chǎn)的醋酸返回醋酸乙烯生產(chǎn)工序。我國(guó)70年代初大力發(fā)展的合成纖維工業(yè)始于維尼綸。      (2)醋酸酯     醋酸酯類中比較常用的有乙酰乙酸甲酯、醋酸乙酯、醋酸甲酯、醋酸丙酯、醋酸丁酯、醋酸異戊酯等20余種，它們廣泛用作溶劑、表面活性劑、香料、合成纖維、聚合物改性等，近年來(lái)國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)迅速。     (3)對(duì)苯二甲酸     苯二甲酸是醋酸的大用戶之一。醋酸在對(duì)苯二甲酸的生產(chǎn)過(guò)程中用作溶劑，對(duì)苯....