目前制備生物柴油主要采用酯交換法，即利用甲醇或乙醇等短鏈醇類物質與天然植物油或動物脂肪中主要成分甘油三酸酯發(fā)生酯交換反應，利用甲氧基取代長鏈脂肪酸上的甘油基，將甘油三酸酯斷裂為長鏈脂肪酸甲(乙)酯———生物柴油，從而減短碳鏈長度，降低油料的粘度，改善油料的流動性和氣化性能，達到作為燃料使用的要求。油脂酯交換反應方程式：　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　  &....